Wir haben uns auf den Weg gemacht! Wohin? Auf zu nachhaltiger Eier-Produktion!
Wie geht das?
Ja, das haben wir uns anfangs auch gefragt und in 2021 extern professionelle Unterstützung gesucht. Mit Hilfe von ClimatePartner haben wir den Weg all‘ unserer Eier und ihrer Verpackungen von A bis Z verfolgt, dokumentiert und die Emissionen berechnen lassen. Durch gezielte Maßnahmen haben wir dann unsere CO2-Emissionen reduziert und die übrigen Emissionen durch Umweltprojekte kompensiert.
Seit Jahresbeginn 2024 konzentrieren wir uns noch stärker auf uns selbst und versuchen auch die größeren Herausforderungen einer nachhaltigen Eier-Produktion anzugehen. Auch, wenn wir sie jetzt noch nicht lösen können, versuchen wir einen Beitrag zur Lösungsfindung zu leisten.
Wie genau?
Bis 2024 hatten wir auf dem Hornbrooker Hof schon einiges in Sachen Nachhaltigkeit auf den Weg gebracht:
- Wo immer es geht, setzen wir auf Mehrweg- und Recycling-Verpackungen.
- Unser Außendienst ist auf Elektrofahrzeuge umgestiegen.
- Wir produzieren jedes Jahr reichlich grünen Strom über unsere Photovoltaik-Anlagen.
Unsere neueren Projekte in Sachen Klima-Ei und Nachhaltigkeit:
- Wir haben unseren ersten E-Sprinter für die Eier-Auslieferung angeschafft. Der Elektro-Transporter ist aktuell v.a. im Raum Lübeck unterwegs.
- Der Großteil unseres Betriebes und unserer Hühnerställe wird mit 100% Ökostrom versorgt.
- Wir stehen im engen Austausch mit der Fachhoschule Kiel zur Zusammenarbeit im Rahmen von Bachelor- oder Masterarbeiten.
- Zusammen mit PLANT-MY-TREE haben wir in 2024 und 2025 zahlreiche Bäume in Norddeutschland gepflanzt und mit unserem Vertriebsteam sogar selbst Hand angelegt bzw. geschaufelt.
Ist das schon perfekt?
Sicherlich noch nicht, aber wir haben uns auf den Weg gemacht, um immer mehr Teil der Lösung statt des Problems zu werden. Wir werden weiter daran arbeiten, noch nachhaltiger zu werden und freuen uns über Mitstreiter und Mitstreiterinnen.
Vorschläge zur Förderung von Projekten, Ideen zu Kooperationen mit Universitäten oder ähnliches sind bei uns herzlich willkommen!
Natürlich gibt es noch viel zu tun:
Leider lassen sich noch nicht alle Emissionen vermeiden. Das Hühnerfutter besteht beispielsweise zu einem Großteil aus Soja, da dies für die Hühnergesundheit und damit auch für die Eier-Qualität das optimale Aminosäureprofil hat. Und Soja wird leider noch zu einem Großteil importiert und legt somit einige Kilometer hinter sich, bevor es bei uns im Hühnerfutter landet. Diese und weitere Herausforderungen versuchen wir mit unseren Partnern und Lieferanten konkret anzugehen und alternative Lösungsansätze zu finden.
Außerdem fördern wir Umweltschutzprojekte und -Initiativen aus der Region und kümmern uns seit mehreren Jahren um den Schutz von Bienen und blütenbestäubenden Insekten. Hier könt ihr noch mehr erfahren zum Thema Nachhaltigkeit und unseren regionalen Engagements.
Feedback, Fragen oder Vorschläge?
Schreibt uns gerne per E-Mail an info@hornbrookerhof.de!